ホテルマンの専門学校
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ホテル・旅館向けの人材育成にあたる専門機関が注目されてきている。観光を学ぶ単科学校や、高齢者をホテルマンに育てる自治体の機関などである。政府が観光立国を掲げる中で、観光業の役割は増してきている。業界の生命線ともいえるサービスの質を高めるため、高度な人材育成が求められている模様。これら専門機関では将来、ホテルのあらゆる分野で活躍できる総合力を身につける。
これら人材育成機関は「インターナショナルなホテルで働きたい」「一流のホテリエになりたい」という人にピッタリである。ここではまず、フロントなどの各業務の基本的な知識・技術から語学まで、ホテルスタッフに欠かせない能力を幅広くマスターし、社会に出てすぐに役立つ実力を身につける。
さらにその後は視野を広げて、高度なサービスをどうすればコストをおさえて提供できるか、多くのスタッフをどう管理するか、他社に負けないオリジナルなコンセプトづくりは…等々、さらに一歩進んだ広い視野に立ち、新しいサービスを生み出すために必要なトータルプロデュース力までを身につける。英語、ビジネスマナー、ホスピタリティマインド（おもてなしの心）、専門科目の4本柱のバランスを保って学ぶことが大事である。そしてこれら人材育成機関では、学校などで得た知識をもとに、ホテルインターンシップで即戦力を身につける機会もある。人材育成の教師陣は、インターンシップで実際にレベルの高いサービスができるよう、特に事前指導に力を入れて厳しく指導する。インターンシップ時の学生たちの印象が後のホテルの採用にも関わってくるからである。
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